นมแต่ละประเภท ดีต่อใจยังไง?!

นมเป็นสิ่งที่เรารู้กันอยู่แล้วว่าดีต่อใจเหลือเกิ๊น! ทั้งสุขภาพร่างกาย ประโยชน์หลายๆ อย่างและยังช่วยเรื่องผิวพรรณของสาวๆ ได้อีกด้วย OMG! แต่นมก็จะมีประเภทที่แตกต่างกันออกไปนะคะ สรรพคุณก็อาจจะไม่เหมือนกันในบางส่วน แต่เราจะกินแบบไหนให้ได้ประโยชน์ที่ดีต่อใจกันดีน้า??

credit: brandyusa.tumblr.com

เวลาจะเดินเข้าไปช้อปในโหมดของนม ขุ่นพระ! เยอะแยะจนเลือกไม่ถูกเลยค่ะ โดยจะแบ่งเป็น 4 ประเภทใหญ่ๆ ที่สาวๆ สามารถหาซื้อได้ง่ายนะคะ
นม ที่ใช้บริโภคในปัจจุบันของบ้านเรา ส่วนใหญ่มาจากน้ำนมโค โดยแบ่งผลิตภัณฑ์นมออกเป็น 4 ประเภท

นมพาสเจอร์ไรซ์

credit: thecoolhour.com

แน่นอนว่าการผ่านพาสเจอร์ไรซ์มาจะสะอาด ได้ประโยชน์ นมชนิดนี้เป็นนมที่อยู่ในตู้แช่เย็น ที่มีอุณหภูมิต่ำเพื่อไม่ให้นมเสีย เพราะจากผลิตจะใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่าเพื่อฆ่าเชื้อโรคต่างๆ ฆ่าจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แต่ไม่ทำลายเชื้อที่ทำให้อาหารเน่าเสียนะคะ จะใช้ความร้อนที่ต่ำเพื่อให้กลิ่นยังคงหวาน รสนมถึงใจ เท่านั้นยังไม่หมดค่ะ! พาสเจอร์ไรซ์จะมีสีที่บอกความแตกต่างกันด้วยนะเธอ

  • สีน้ำเงิน คือ น้ำนมสดธรรมดาที่มีไขมันต่ำประมาณร้อยละ 3.3 ขึ้นไป
  • สีฟ้า คือ น้ำนมสดพร่องมันเนย มีไขมันประมาณ ร้อยละ 1 – 2
  • สีขาว คือ น้ำนมสดขาดมันเนย ที่มีไขมันน้อยมาก! ต่ำกว่าร้อยละ 0.1
  • สีทอง คือ น้ำนมสดที่มีไขมัน ร้อยละ 4
    สำหรับสาวๆ วันรุ่นอย่างเราควรทานสีน้ำเงิน มันจะดีต่อใจมากเลยค่ะ สำหรับผู้ที่มีอายุ 35 ปี ขึ้นไปแต่อยากควบคุมน้ำหนัก ไขมันในเลือด ควรดื่มสีฟ้าหรือสีขาวนะคะ

นมสเตอริไรส์

credit: elciervo.co

นมสดสเตอร์ไรซ์ จะบรรจุในกระป๋องโลหะ ปิดฝาอย่างสนิทเลยค่ะ เพราะกระบวนการผลิตใช้ความร้อนสูงถึง 110-116 องศาเซลเซียลเลยนะคะ จะเข้าไปทำลายเชื้อจุสินทรย์ที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ และทำให้เกิดอาหารเน่าเสีย สามารถเก็บในอุณหภูมิที่ปกติได้ 1-2 ปีเลยจ้า อย่างเช่น นมสดพร้อมดื่มที่มีฉลากระบุว่านมโค 100% และ นมข้นหวาน ต่างๆ

นมยูเอชที

credit: i.pinimg.com

น้ำนมสดๆ ที่ผ่านกระบวนการหให้ความร้อนสูงมากแต่ใช้เวลานิดเดียวจ้า จึงทำให้เป็นนมที่ยังมีกลิ่นของสดที่หอม นวลรสนมวัวมาก อายุการเก็บในสภาพอุณหภูมิปกติได้นานถึง 6 เดือนเลยค่ะ สีของกล่องนมจะมีความหมายถึงสีนมพาสเจอร์ไรซ์เลยนะ กินช่วยเรื่องกระดูก ข้อต่อต่างๆ เริ่ด!

นมผง

credit: analyteguru.com

อย่าเพิ่งคิดว่านมผงจะเป็นของน้องเบบี้อย่างเดียวนะคะ! ของผู้ใหญ่วัยสาวอย่างเราก็มีและดี มีประโยชน์ค่ะ เป็นนมที่ได้รับการแปรรูปให้เป็นแบบผงโดยการระเหยน้ำ ส่วนนมผงที่ผลิตจากน้ำนมขาดมันเนยผสมกับน้ำมันพืช และ นมผงพร่องมันเนยกับขาดมันเนย ตัวนี้ห้ามให้เด็กน้องเบบี้ทานนะคะ ตัวนี้จะเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ ที่มีปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนักมากและไขมันในเลือดสูง

ดื่มนมประเภทใดคุ้มค่าที่สุด

credit: loversanddrifters.com

พอได้รู้สรรพคุณของนมแต่ละประเภทแล้วก็คิดไม่ถูกเลยค่ะว่าจะเลือกซื้อนมแบบไหนดีเพราะมีประโยชน์กันทั้งนั้น เป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัสที่ดี ไมได้แค่เหมาะสำหรับเด็กเท่านั้น สาวๆ วัยรุ่นอยากมีร่างกายที่แข็งแรง ไขมันที่บางเบา กระดูกที่เฟิร์ม นมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เหมือนกันนะคะ!

ขอบคุณภาพสวยๆ จาก loversanddrifters.com, brandyusa.tumblr.com, thecoolhour.com, elciervo.co,
i.pinimg.com, analyteguru.com