สฟิงโกไมอีลิน สารอาหารตัวใหม่ล่าสุด ช่วยในการพัฒนาร่างกายและสมองลูกน้อย ที่พ่อแม่ยุคใหม่ต้องรู้
คู่รักหนุ่มสาวในยุคใหม่ เมื่อต้องเปลี่ยนสถานะมาเป็น คุณพ่อคุณแม่ ยิ่งต้องศึกษาหาข้อมูลตั้งแต่คุณแม่ตั้งท้องไปจนถึงหลังคลอด เพื่อเตรียมความพร้อมให้กับชีวิตน้อยๆ ที่จะลืมตาดูโลก เพราะสิ่งที่พ่อแม่ตั้งความหวังคือการที่ลูกมีพัฒนาการที่สมบูรณ์แข็งแรงโดยเฉพาะการพัฒนาทางด้าน “สมอง” และนอกจากการรับประทานอาหารหลักครบ 5 หมู่ รวมทั้ง ดีเอชเอ โคลีน ธาตุเหล็ก โฟเลต เป็นต้น ก็ยังมีสารอาหารสำคัญอีกอย่างที่ชื่อ สฟิงโกไมอีลิน ที่ช่วยพัฒนาร่างกายและสมองของลูกน้อยนั่นเอง
แต่อันดับแรกต้องเข้าใจพัฒนาการของสมองกันก่อน
“สมอง” ถือเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของมนุษย์ เพราะมีการทำงานที่ซับซ้อน รวดเร็วและฉลาดยิ่งกว่าคอมพิวเตอร์หลายเท่า รู้มั้ยว่า สมองประกอบด้วย ไขมันถึง 60%1 และไขมันเป็นส่วนประกอบหลักของไมอีลินในสมอง ซึ่งเส้นใยประสาทที่มีไมอีลินจะมีการส่งสัญญาณประสาทได้เร็วกว่าที่ไม่มีไมอีลินถึง 60 เท่า2 ซึ่งสฟิงโกไมอีลิน เป็นหนึ่งในสารอาหารสำคัญในการสร้างไมอีลิน
ไมอีลินคืออะไร ?
ไมอีลิน เป็นปลอกหุ้มเส้นใยประสาท ที่สร้างจากสฟิงโกไมอีลิน ดีเอชเอ โคลีน เป็นต้น ซึ่งปลอกไมอีลินจะช่วยทำให้การส่งสัญญาณประสาทเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว3-5
แล้ว สฟิงโกไมอีลิน คืออะไร และสำคัญอย่างไร ?
สฟิงโกไมอีลิน เป็นหนึ่งในสารอาหารสำคัญในการสร้างไมอีลิน ซึ่งเส้นใยประสาทที่มีไมอีลินจะมีการส่งสัญญาณประสาทเร็วกว่าที่ไม่มีไมอีลินถึง 60 เท่า6
แล้ว สฟิงโกไมอีลิน สามารถพบที่ไหนได้บ้าง ?
คำตอบก็คือ…สฟิงโกไมอีลิน เป็นไขมันชนิดฟอสโฟไลปิด ที่พบใน “นมแม่”7 และเด็กสามารถได้รับสารอาหาร สฟิงโกไมอีลิน จากแหล่งต่างๆเช่น ไข่ ครีม ชีส นม และรวมถึงผลิตภัณฑ์นม8อีกด้วย
การได้รับสารอาหารที่มี สฟิงโกไมอีลิน จะช่วยให้สมองมีวัตถุดิบในการนำไปใช้สร้างไมอีลิน และรู้มั้ยว่า..1,000 วันแรกเป็นช่วงที่สมองสร้างไวที่สุด ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่สำคัญในการสร้างเซลล์ประสาท (Neuron) และการเชื่อมต่อของสมอง (Synap & Myelin)9 ไมอีลิน สร้างมากตั้งแต่ในท้อง ในช่วง 3 เดือนสุดท้ายก่อนคลอด และต่อเนื่องในช่วงวัยเด็ก10 และ สฟิงโกไมอีลิน เป็นหนึ่งในสารอาหารสำคัญในการสร้างไมอีลิน และนอกจากจะมอบสารอาหารที่สำคัญแล้ว อย่าลืมมอบความรัก ความอบอุ่นให้ลูกน้อยของคุณกันด้วย
อ้างอิง
- Chang CY, KE DS, Chen JY. Essential Fatty Acids and Human Brain. Acta Neurol Taiwan. 2009 Dec; 18(4): 231–41.
- Susuki k.Nature Education 2010, 3(9):59
- Linderkamp O, Janus L., Linder R, et al. Time Table of Normal Fetal Brain Development. J. Prenatal and Perinatal Psychology and Medicine 21 No. 1/2, 4-16 (2009).
- Asou H, Murakami K, Toda M, et al. Development of Oligodendrocyte and Myelination in the Central Nervous System. Keio J Med 44(2), 47-52 (1995).
- Purves D, Augustine GJ, Fitzpatrick D, et al., editors. Neuroscience. 2nd edition. Sunderland (MA): Sinauer Associates; 2001.
- Susuki k.Nature Education 2010, 3(9):59
- Francesca Giuffrida, Cristina Cruz-Hernandez, et al. Quantification of Phospholipids Classes in Human Milk. Lipids (2013) 48:1051–1058
- Vesper et al., Sphingolipids in Food and the Emerging Importance of Sphingolipids to Nutrition. 1999
- Sarah Cusick, PhD and Michael K. Georgieff, MD. THE FIRST 1,000 DAYS OF LIFE: THE BRAIN’S WINDOW OF OPPORTUNITY. https://www.unicef-irc.org/article/958-the-first-1000-days-of-life-the-brains-window-of-opportunity.html
- Linderkamp O, Janus L., Linder R, et al. Time Table of Normal Fetal Brain Development. J. Prenatal and Perinatal Psychology and Medicine 21 1/2, 4-16 (2009).
ขอบคุณข้อมูล women.mthai

You must log in to post a comment.