20 เมนูอาหารคลีน ฉบับ กาละแมร์ อร่อย ทำง่าย แถมยังสุขภาพดี

20 เมนูอาหารคลีน ฉบับ กาละแมร์ อร่อย ทำง่าย แถมยังสุขภาพดี

กาละแมร์-พัชรศรี เบญจมาศ เฮลตี้ไอคอนสาวแห่งยุค สาวคนนี้รักการออกกำลังกายเป็นชีวิตจิตใจ แต่การออกกำลังกายอย่างเดียวยังไม่พอ เธอยังดูแลสุขภาพด้วยการทำอาหารคลีนทานเองทุกวัน หลักง่ายๆก็คือ การจัดสมดุลในการกิน การกินดีคือการบอกรักตัวเอง และอาหารไม่ใช่สักแต่กิน!

สาวคนนี้ปีนี้อายุ 40 แล้วนะจ๊ะ เธอจึงต้องเลือกทานอาหารอย่างจริงจัง เพื่อให้ได้ทั้งสุขภาพดี รูปร่างสมสัดส่วน แม้อายุมากขึ้นเราก็สามารถชะลอความเสื่อมถอยของร่างกายได้ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงไม่เจ็บไข้ได้ป่วย ในวันที่แก่ชราลงก็ยังดูดี ดูอ่อนกว่าวัย ลองเริ่มต้นเปลี่ยนแปลงตัวเองหันมาดูแลสุขภาพเลือกทานของดีมีประโยชน์กันเถอะ…

ผัดแอสพารากัสกับเห็ดใส่ไก่ แถมไข่ดาว 1 ฟอง กินกับ ควินัว 3 สี

ปิ้งขนมปังโฮลเกรน ปาดอะโวคาโด้บดปรุงด้วยเกลือพริกไทย วาง Baby Spinach ไข่ดาวน้ำ 2 ฟอง มะเขือเทศ ผักชีลาว

สลัดแซลมอนย่างงาดำขาว

ทาน้ำมันมะกอกที่ปลา โรยงา พริกไทยดำ นาบไปมาบนกระทะ ผักสดตามชอบ เราเพิ่มสตอเบอรี่เพิ่มความหวานของสลัด / ไข่ต้ม / ไข่ปลาแซลมอน / น้ำสลัดงาญี่ปุ่นเอาวาซาบิผสมไปด้วย

เมนูอาหารเช้า

โยเกิร์ตรสธรรมชาติหวานน้อยที่สุด ใส่สตรอเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ โรยแฟล็กซีด เมล็ดเชียร์ มูสลี่ลงไป

สลัดแซลมอน

ต้นอ่อนทานตะวัน สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ กับ ซอสเห็ดทรัฟเฟิล

Quinoa salmon and shrimp

คีนัวคลุกกับแซลมอน กุ้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เลมอน ผงพริกเปรู เครื่องเทศเปรู ใส่หอมแดง มะเขือเทศ โรยผักออริกาโน่เพิ่ม

French Toast with Berries

ขนมปังโฮลเกรนชุบไข่ ใส่นมอัลมอนด์เล็กน้อย ดีดเกลือนิดหน่อย จี่บนกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน สุกทั้งสองด้าน เอาขึ้นมาทา cottage cheese  วางสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ โรยกราโนล่าช็อคโกแล็ต Chia seeds มูสลี่ ธัญพืช ตบท้ายด้วยเชอรี่

ขนมปังสเปลท์ 

ปาดอะโวคาโดบด ปรุงด้วย เกลือ พริกไทย เลม่อน วางหอมแดง ผักkaleผัด เห็ด Portobello ย่างปรุงด้วยผงกระเทียมพริกไทย เหยาะ truffle olive oil หอมๆ แล้ววางมะเขือเทศย่างไฟอ่อนๆ poached egg โรยถั่ว ธัญพืช

Chocolate Pancakes

ผสมกล้วย ไข่ โอ้ต นมอัลมอนด์ ผงโกโก้ ปั่นเข้าด้วยกัน จี่บนกะทะไฟอ่อน วางกล้วย บลูเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ กราโนล่า อัลมอนด์ น้ำผึ้ง กรีกโยเกิร์ต

ปิ้งขนมปังโฮลเกรน ทำ spread ทาขนมปังวันนี้ด้วย อะโวคาโด + ถั่วลันเตา + cottage cheese ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มะนาว ปั่นเข้าด้วยกัน ปาดบนขนมปัง

หั่นแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยม + มะเขือเทศลูกเล็ก + พาสลี่ย์ + หอมแดง + โชยุผสมวาซาบิ ปรุงด้วย เกลือ พริกไทย มะนาว วางบนขนมปังต่อ โรยถั่วธัญพืช poached egg

ควินัวผัดกุ้งกับเห็ดชิเมจิ

ง่ายๆเหมือนทำข้าวผัด  ผัดกระเทียม หอมใหญ่ / ใส่เห็ด / ใส่กุ้ง / ใส่ควินัวหุงแล้ว / ใส่หอมแดง /ต้นหอมญี่ปุ่น / ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ผงกระเทียม /โรยต้นหอม /ตอนกินบีบมะนาว กินกับแตงกวาเย็นๆ


ข้าวไรซ์เบอรี่ใส่กุ้ง แซลมอน

ผัดกระเทียมกับหอมใหญ่ ใส่เห็ดชิตาเกะ ใส่กุ้งกับแซลมอนหั่นเต๋า ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ใส่ไข่ ต้นหอมญี่ปุ่น หอมแดง ต้นหอม พริก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วโรย Ikura ด้านบน บีบมะนาว กินกับแตงกวา ผักชีไทย ผักชีลาว

Toased Avo Tuna and Salad

ทูน่าคลุกน้ำมันงาโรยงาและผสมวาซาบุกับโชยุนิดหนอย ปาดอโวคาโดบดบนขนมปังปิ้ง มีกุ้งย่าง มะเขือเทศ และสลัดผัก

Grilled chicken Quinoa salad

หุงควีนัว(คีนวา) ไว้ใช้ได้หลายวัน ไข่ต้ม ไก่ย่างให้ทีมงานเตรียม (ไก่เอาหนังออก)

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผสมควินัวผัดไก่ใส่เห็ดชิตาเกะและต้นหอมญี่ปุ่น เพิ่มความแซ่บด้วยพริกขี้หนู fried rice with Chicken/Shitake mushrooms and chilli

Chia pudding with yogurt and Berries

ใส่เชียร์ 2 ช้อนโต๊ะ กับ นมอัลมอนด์แค่พอท่วม คนๆ 10 นาทีจนหนืด แช่ตู้เย็นปิดฝาไว้ ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ อัลมอนด์บัตเตอร์ วางเบอร์รี่ต่างๆ กีวี มีอะไรก็ใส่อย่างนั้น อย่าใส่ผลไม้รสหวานมากค่ะ

ปั่นกล้วย / ผงโกโก้ / ผงโปรตีน / แฟล็กซี้ด / เชียร์ซี้ด / แก้วมังกร / พีนัทบัตเตอร์ /โยเกิร์ต กินกับสตรอเบอรี่ บลูเบอร์รี่ และ กราโนล่า

สูตรน้ำผลไม้ Infused Water

สตอเบอร์รี่ , บลูเบอร์รี่ , ราสเบอร์รี่ , แครนเบอร์รี่ ใครชอบอะไร มีอะไรแถวบ้านก็ใส่ไป ไม่จำเป็นต้องเหมือนกันนะจ้ะ

ภาพจาก instagram kalamare

อัพเดทข่าวสารของเราผ่านทาง LINE ฟรี
อัพเดทข่าวสารของเราผ่านทาง LINE ฟรี