AVOCADO SALMON RICE BOW เมนูสายฝ. เพื่อคนเฮลท์ตี้

กลับมาพบกันในบทความนี้ น่นอนครับ ใครที่อ่านหัวข้อเรื่องแล้วเข้าก็จะได้ไม่เป็นการเสียเวลา ในบทความนี้เฮียมีอีกหนึ่งเมนูสุขภาพมานำเสนอทุกคนกัน ช่วงนี้ดูเหมือนว่า “อะโวคาโด” กำลังอินอยู่ในกระแสไม่น้อยเลยนะครับ คนที่มาสายเฮลท์ตี้อยู่แล้วก็คงจะรู้กันดีว่าในอะไซคาโดนั้นอุดมไปด้วยไขมันดีช่วยลดไขมันเลว ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคใหญ่ๆ อย่างหลอดเลือดอุดตันหรือความดันโลหิต

แต่เมนูนี้เพิ่มปลาแซลมอนสีส้มสวยงามเข้าไป โอ้โห! ประโยชน์จัดเต็มไปแพ้กันเพราะอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมกา 3 มีประสิทธิภาพสูงในการลดคอเลสเตอรอลและไขมันที่ชอบสะสมตามผนังหลอดเลือด ช่วยระงับอารมณ์ ยับยั้งอาการป่วยและความห่อเหี่ยวทางจิตใจ ซึ่งมีผลมาจากสมอง

งานนี้สองส่วนผสมขนาดนี้ รอช้าทำไม มารู้จักและลองทำกับเมนูนี้กันเลย

AVOCADO SALMON RICE BOW

AVOCADO SALMON RICE BOW เมนูสายฝ. เพื่อคนเฮลท์ตี้

ส่วนผสม

ข้าว

  • ข้าว 1 จาน แนะนำเป็นข้าวกล้อง ข้าวไม่ขัดสีแต่ถ้าใครชอบข้าวหอมมะลิก็ไม่ว่ากันครับ
  • น้ำเปล่า 1½ ถ้วย
  • เกลือ
  • น้ำมะนาวลูกใหญ่ ½ ลูก
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผัก 3 ช้อนโต๊ะ

แซลมอน

  • แซลมอน 220 กรัม หรือ 1 ชิ้นพออิ่มง่ายๆ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

อะโวคาโด

  • อะโวคาโด 1 ลูก
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น ¼ ช้อนชา สำหรับแต่ง
  • เกลือ

วิธีทำ

ข้าว

  1. หุงข้าวด้วยการผสมเกลือลงไปในน้ำ
  2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง
  3. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มารวมกัน น้ำผึ้ง น้ำมะนาว ผักชีสับ ลงไปในกระทะ เคี่ยวประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นก็นำข้าวลงไปคลุกครับ เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อปรุงรส

แซลมอน

  1. ถูผิวปลาแซลมอนกับน้ำมันและวางผิวเนื้อลงบนถาดที่เตรียมไว้
  2. ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้งและผักชีเข้าด้วยกัน และนำแซลมอนมาคลุก
  3. จากนั้นห่อแซลมอนด้วยกระดาษฟรอย อบนาน 12-15 นาที

อะโวคาโด

  1. ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเม็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  2. เติมเครื่องปรุงอย่างน้ำมะนาว ผักชี พริกป่น เกลือ ค่อยๆ ผสมลงไปแล้วเอาเนื้ออะโวคาโดที่เตรียมไว้มาคลุก

หลังจากนั้นก็นำทั้งสามอย่างมามิกซ์กัน วางข้าวลงไป ตามด้วยแซลมอนและอะโวคาโด เป็นอันพร้อมทานครับ เมนูนี้จะใช้การเตรียมเยอะหน่อยและมีหลายขั้นตอน แต่ว่าเพื่อสุขภาพแล้ว เฮียบอกเลยว่าคุ้มค่าสำหรับสาสยเฮลท์ตี้อย่างแน่นอนครับ

ที่มา: Avocado Salmon Rice Bowl โดย lyuba, Willcookforsmiles.com

ขอบคุณข้อมูล healthandtrend

อัพเดทข่าวสารของเราผ่านทาง LINE ฟรี
อัพเดทข่าวสารของเราผ่านทาง LINE ฟรี